Communiqué

LOBLAW LANCE LE SAUMON SOURCESENSÉE(MC), UN CHOIX DE PLUS POUR LES CONSOMMATEURS ET UN AUTRE PAS VERS L’APPROVISIONNEMENT EN SAUMON QU’AUPRÈS DE SOURCES DURABLES

BRAMPTON, ON, le 27 janv. /CNW/ – Offert en exclusivité dans 15 magasins Loblaws^MD au Québec et certains magasins Loblaws^MD et Loblaw greatfoods^MC en Ontario, le saumon SourceSensée^MC est un saumon d’élevage de l’Atlantique qui est élevé en eaux canadiennes selon une approche d’aquaculture multitrophique intégrée (AMTI). Cette méthode permet de cultiver des organismes multiples et complémentaires à proximité les uns des autres et ainsi contribuer à rendre l’eau plus saine grâce à une gestion équilibrée des écosystèmes.

« Le saumon frais d’élevage de l’Atlantique est le poisson frais que nous vendons le plus », dit Paul Uys, Vice-président responsable de l’approvisionnement en produits de la mer durables pour Les Compagnies Loblaw limitée. « À mesure que nous nous rapprochons de notre objectif de n’offrir que des produits de la mer issus de sources durables, nous comprenons que pour y arriver, nous devons pouvoir compter sur la collaboration de nos fournisseurs et partenaires afin d’offrir à nos clients autant de produits de la mer issus de sources durables que possible et ce, en vertu des méthodes actuelles, des normes existantes et de pratiques novatrices comme celle de l’AMTI. »

Les Compagnies Loblaw limitée (Loblaw) s’est engagée à ne s’approvisionner en produits de la mer qu’auprès de sources durables d’ici la fin de 2013. Cet engagement vise tous les produits de la mer, qu’ils soient en conserve, surgelés, frais, sauvages ou d’élevage, dans toutes les catégories et de toutes les marques, privées ou nationales, ainsi que tous les produits dont les ingrédients contiennent des produits de la mer. Loblaw travaille de concert avec ses fournisseurs afin de passer en revue les sources d’où proviennent ses produits de la mer pour s’assurer, autant que possible, que les méthodes les plus responsables connues à l’heure actuelle sont utilisées.

Le docteur Thierry Chopin, professeur de biologie marine à l’Université du Nouveau-Brunswick, dirige une équipe de chercheurs qui étudie l’approche de l’AMTI pour l’élevage des poissons. Il déclare : « Lorsque le plus important acheteur et détaillant de produits de la mer au pays, nommément Loblaw, soutient les méthodes d’élevage et d’approvisionnement durables, nous savons que nos recherches sont pertinentes d’un point de vue sociétal. Cela nous permet aussi d’avoir confiance que l’industrie continuera à réaliser des progrès quant à l’approvisionnement en produits de la mer auprès de sources durables et que cela deviendra un jour réalité. »

Le saumon SourceSensée^MC est un exemple de la façon dont Loblaw travaille avec différents chercheurs et ses fournisseurs, dont la True North Salmon Company, qui a adopté la méthode de l’AMTI afin d’offrir aux consommateurs des produits de la mer élevés selon des pratiques d’aquaculture à la fine pointe.

« Nous attachons la plus grande importance à la responsabilité environnementale et avons à cœur d’offrir aux consommateurs des produits de la plus grande qualité », a déclaré Glenn Cooke, président et chef de la direction de la True North Salmon Company. « Notre engagement envers les pratiques d’élevage durables requiert de l’innovation, un investissement continu dans la recherche et une culture d’amélioration continue. »

Loblaw continue à progresser quant à l’atteinte de son objectif de ne s’approvisionner en produits de la mer qu’auprès de sources durables. Dans ses magasins détenus par la société et ses magasins franchisés, Loblaw ne vend maintenant que de l’espadon frais qui a été pêché à la canne ou au harpon. Comparativement à la pêche à la palangre, ces deux méthodes réduisent le nombre de prises accessoires telles que les oiseaux de mer, les requins et les tortues. Alors que les fournisseurs de Loblaw continuent à travailler à l’obtention de leur certification du Marine Stewardship Council (MSC) et de l’Aquaculture Stewardship Council (ASC), l’entreprise est heureuse d’offrir actuellement 22 produits certifiés par le MSC, soit le nombre le plus élevé parmi les détaillants au pays. De plus, elle s’est donné pour objectif d’offrir un minimum de 32 produits certifiés par le MSC d’ici mai 2011, incluant les produits de la mer frais.

À propos de l’engagement de Loblaw en matière de produits de la mer issus de sources durables
L’engagement de Loblaw envers la pêche durable découle de son principe de responsabilité sociale consistant à faire preuve d’intégrité en matière d’approvisionnement. En mai 2009, Loblaw s’est engagée à ne s’approvisionner en produits de la mer qu’auprès de sources durables d’ici la fin de 2013. Cet engagement touche plus de la moitié des rayons en magasin et vise tous les produits de la mer, qu’ils soient en conserve, surgelés, frais, sauvages ou d’élevage, dans toutes les catégories.

Pour de plus amples renseignements au sujet du saumon SourceSensée^MC et pour obtenir une copie de l’engagement de Loblaw en matière de produits issus de la pêche durable, visitez les sites www.oceanspourdemain.ca, www.loblaw.ca/produits_de_la_mer  ainsi que notre page Facebook au http://www.facebook.com/loblawpechedurable .

Les principes de responsabilité sociale de Loblaw sont les suivants : respecter l’environnement, faire preuve d’intégrité en matière d’approvisionnement, faire une différence positive dans notre communauté, refléter les diversités culturelles de notre pays et être un milieu de travail formidable.

À propos de Les Compagnies Loblaw limitée

Filiale de George Weston limitée, Les Compagnies Loblaw limitée est le plus grand détaillant en alimentation au Canada et l’un des plus importants distributeurs de marchandise générale, de produits pharmaceutiques, ainsi que de produits et services financiers. Loblaw demeure l’un des plus importants employeurs du secteur privé au Canada, comptant plus de 138 000 employés à temps plein et à temps partiel travaillant dans ses quelque 1000 magasins détenus par la société, affiliés et franchisés partout au pays. Par l’entremise de ses multiples bannières, Loblaw s’engage à offrir à sa clientèle une expérience de magasinage qui rencontre à la fois ses besoins alimentaires et ceux quotidiens de la maisonnée. Loblaw est reconnue pour la qualité, l’aspect novateur et le rapport qualité/prix de son offre alimentaire. La société possède également l’un des plus solides programmes de marques contrôlées du Canada, comprenant les marques le Choix du Président^MD, sans nom^MD et Joe Style frais^MD. Elle offre aussi les Services financiers le Choix du Président^MD ainsi que le programme de fidélité des Points PC^MD.